您现在的位置:首页 > 典硕学院 > 学院介绍



图片1.png



SCA体系
      SCA(国际精品咖啡协会)在2017年正式合并后,也将其教育体系划分出“CSP”系统,即“COFFEE SKILLS PROGRAM”(咖啡技能培训计划), 分为五大核心模块,即一个初级入门课程。


 
其中五大核心模块为:
-BARISTA SKILLS(咖啡师技能,以意式咖啡为主)
-BREWING(金杯萃取,以意式咖啡以外的咖啡为主,例如手冲)
-SENSORY(感官品鉴,训练感官分辨咖啡的品质)
-ROASTING(咖啡烘焙)
-GREEN BRAN(生豆,探讨产地与生豆等级)
 
      而这五大核心课程,也分为初中高三个等级。
让学员从零基础到进阶的学习都能系统化的完成。并且相对应的课程完成后能获得学分,
集满100个学分后可再获得协会颁发的DIPLOMA证书!


        典硕咖啡职业培训学院,隶属于重庆典硕咖啡有限责任公司旗下,位于重庆市渝北区龙塔街道紫荆路新城丽园6-1-12号,面积300余平方米,是一个以培训专业行业人才为目的的培训机构。

       学院的宗旨是:不断引进WBC、世界咖啡冲煮大赛、世界拉花艺术大赛、世界咖啡与烈酒大赛等国际赛事的最新信息、技术使用最优质最先进的设备器具,聘请专业的教师团队,保证每一堂课的教学质量,保证每一位毕业学员的学习质量,提高学员的行业认知、职业技能及综合能力......
学院拥有SCA国际精品咖啡协会高级培训导师、意大利“魔克”咖啡全球技术培训总监领衔的师资团队,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖咖啡、饮品、西点、轻食等多个方向。

        典硕咖啡职业培训学院是:美心集团、华生园、慕莎、漫咖啡、黄金邮轮、机场餐饮、麦的多、麦加乐、爱达乐、焙里思、巴黎谷仓等大型连锁企业集团的合作培训机构,给他们在技术以及产品更新上提供了保障。


 
Copyright © 2019 重庆典硕咖啡有限责任公司 版权所有 编号:渝ICP备18016448号-1
咨询热线
023-86720818
客服中心
工作时间

周一至周日

8:00 - 18:00

点击这里给我发消息 销售客服


请直接QQ联系!
展开客服